家常酱鱼的做法大全 家常酱豆的做法大全

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 00:34:22 评论数:

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本文目录

  1. 红烧肉的红焖红焖家常做法
  2. 红焖肉带汤家常做法
  3. 陕南红焖肉做法

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克 ,生姜几片,肉的肉桂皮一块 ,家常冰糖几块 ,做法香叶几片,法视八角2个 ,红焖红焖红枣6只 ,肉的肉草菇老抽30ml,家常盐5克 ,做法醋25克 ,法视香葱10克 ,四瓣蒜等。

制作步骤:

1、五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒;

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透 ,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次灼烫30秒,捞出沥干水分;

3  、锅里放油,冷油放入桂皮 、香叶和八角 ,小火炒出香味;

4 、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6、放入冰糖、草菇老抽和生抽 、盐;

7 、翻炒均匀,让每块肉都上色;

8、加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,撇走浮沫;

9、加入姜片和红枣 ,大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10 、大火收汁;

11、边收汁边翻炒;

12、直到酱汁浓稠 ,每块五花肉上都裹着酱汁即可 。

红焖肉带汤家常做法

热油锅下葱、姜 、蒜、八角、茴香、香叶爆香 。

然后放五花肉煸香 !再放入调好的酱汁。

另起油锅熬糖至浓绸状态,倒入之前煸香的肉。添开水放食盐 ,鸡精调味大火炖汤汁收干。出锅 !撒几粒葱花 。

陕南红焖肉做法

准备食材 :五花肉200g 、白糖20g、葱、姜、桂皮 、八角 、老抽 、鸡精 、油、盐各10g 。

准备配料:五花肉切块,葱 、姜切段。

入锅炒制:锅中倒油放入白糖炒出糖色后放入五花肉翻炒均匀,加入葱 、姜 、桂皮、老抽、盐炖熟后收汁即可。

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